初夏に気になるのどと肌の乾燥に「びわと甘夏のスムージー」で潤いを 〔久保奈穂実さんのおいしい漢方レシピ〕

【連載】久保奈穂実の「おいしい漢方レシピ」　古くから癒しや回復の薬としても親しまれてきた、スープやドリンク。薬膳的効能から選んだ食材で作る一杯で、毎日の生活に養生の知恵を取り入れてみませんか。国際中医薬膳管理師・漢方アドバイザーの久保奈穂実さんが、忙しくても、疲れていても、身近な食材でササっとできる、簡単でおいしくてヘルシーな漢方レシピをお届けします。毎週火曜日更新。久保奈穂実さんの記事一覧はこちら→

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〔5月の薬膳・漢方レシピ〕
「びわと甘夏のスムージー」で、のどと肌に潤い補給

びわのおいしい季節です。びわの葉は昔から温灸にも使われますが、私も子どもの頃、捻挫をしたときに母にびわの葉を巻かれたことを思い出します。それだけ薬効が高いということですね。

びわは、体の潤いを生み出す、肺を潤す、渇きを止める、咳を止めるなどの効果があり、肌やのどの乾燥が気になるときによい食材。少し体を冷やすので、暑くなり始める今の季節にぴったりです。ほかには胃腸の不調を和らげる効果も。冷えの気になる人は、食べ過ぎに注意してくださいね。

びわと甘夏のスムージー

夏みかんより酸味が少ない甘夏。その香りにも気の巡りをよくするという効果があります。

旬のびわと甘夏をたっぷり使った「びわと甘夏のスムージー」。潤いを補うびわと、ビタミンC豊富な甘夏の組み合わせでしっとり肌に。

びわだけではもったりしたのど越しになりますが、甘夏と合わせることですっきり飲みやすくなります。甘味を足したいときは、はちみつをお好みで。

●材料と作り方

1）びわの皮をむき、種を取り除く。甘夏は皮をむく。（量はお好みで。写真ではびわは小8個、甘夏は1/2個を使用）

2）1）と水（適量）とともにミキサーにかける。

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久保奈穂実（くぼ・なおみ）

久保奈穂実（くぼ・なおみ）

国際中医薬膳管理師。漢方アドバイザー。ハードな生活で身体のバランスを崩した際に漢方薬に助けられた自身の経験から興味を持ち、中医学と薬膳を学ぶ。現在、成城漢方たまりで年間約2000人の漢方相談・薬膳講師を行っている。著書に『1日ひとつ、疲れが消える　おいしい漢方365』『おいしい漢方365 いたわりスープとごほうびドリンク』（ともに世界文化社刊）。SNSで発信するやさしい養生知識や、簡単薬膳レシピも大好評。X：@naominkubo ／Instagram：＠naomin_yakuzen