寝つけない春の夜には、カモミール×牛乳を〔久保奈穂実さんのおいしい漢方レシピ〕

【連載】久保奈穂実の「おいしい漢方レシピ」　古くから癒しや回復の薬としても親しまれてきた、スープやドリンク。薬膳的効能から選んだ食材で作る一杯で、毎日の生活に養生の知恵を取り入れてみませんか。国際中医薬膳管理師・漢方アドバイザーの久保奈穂実さんが、忙しくても、疲れていても、身近な食材でササっとできる、簡単でおいしくてヘルシーな漢方レシピをお届けします。毎週火曜日更新。久保奈穂実さんの記事一覧はこちら→

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〔3月の漢方レシピ〕
心地よい眠りを誘う「カモミールラテ」

先週もお話しましたが、春は気が滞り、自律神経が乱れてイライラしやすい季節です。そのため、急に寝つきが悪くなることも。

そこでおすすめしたいのは「カモミール」。カモミールの中でも、よく知られているのは「ジャーマンカモミール」と「ローマンカモミール」ですが、中医学的には、ジャーマンは、炎症やかゆみを抑えるため、ローマンは、鎮静、催眠、抗うつなどの目的で使われます。

カモミールラテ

私はこれを飲むと、飲んでいるそばから眠くなってしまいます。

今日ご紹介する「カモミールラテ」は、カモミール（ローマン）の鎮静、催眠効果と、牛乳の優しい香りと甘さによってリラックスし、スーッと寝つきやすくなります。

牛乳は血（けつ）を養うので、情緒を安定させ、眠りの質を良くする効果が期待できます。栄養学的にもトリプトファンを含み、安眠にいいとされます。カモミールと牛乳は、睡眠前にぴったりの組み合わせです。

●材料と作り方

1）カップにカモミール（ローマンカモミール）大さじ2（もしくはティーバッグ）を入れ、お湯を半分まで注いで濃いめに淹れる。

2）1）にホットミルクを注ぐ。お好みではちみつを加えて混ぜる。

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久保奈穂実（くぼ・なおみ）

久保奈穂実（くぼ・なおみ）

国際中医薬膳管理師。漢方アドバイザー。ハードな生活で身体のバランスを崩した際に漢方薬に助けられた自身の経験から興味を持ち、中医学と薬膳を学ぶ。現在、成城漢方たまりで年間約2000人の漢方相談・薬膳講師を行っている。著書に『1日ひとつ、疲れが消える　おいしい漢方365』『おいしい漢方365 いたわりスープとごほうびドリンク』（ともに世界文化社刊）。SNSで発信するやさしい養生知識や、簡単薬膳レシピも大好評。X：@naominkubo ／Instagram：＠naomin_yakuzen