冷え対策に「シナモン」を。スティックと粉末で効果が違うことを知っていますか？〔久保奈穂実さんのおいしい漢方レシピ〕

【連載】久保奈穂実の「おいしい漢方レシピ」　古くから癒しや回復の薬としても親しまれてきた、スープやドリンク。薬膳的効能から選んだ食材で作る一杯で、毎日の生活に養生の知恵を取り入れてみませんか。国際中医薬膳管理師・漢方アドバイザーの久保奈穂実さんが、忙しくても、疲れていても、身近な食材でササっとできる、簡単でおいしくてヘルシーな漢方レシピをお届けします。毎週火曜日更新。久保奈穂実さんの記事一覧はこちら→

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〔1月の漢方レシピ〕
シナモンと八角で芯からぽかぽかに

手足が異常に冷える人によいスパイスがシナモン。寒さを散らし、経絡を温めて流れをよくしてくれます。薬膳では、シナモンは粉末とスティックでは効く場所が変わり、上半身を温めたいときは粉末、下半身を温めたいときはスティックがより効果的とされます。たとえば、脚が冷えるなら紅茶にシナモンスティックを入れてとるのがおすすめです。

中華料理、ピクルス、チャイなどによく使われ、独特な風味をもつスパイス・八角（はっかく）には、お腹を温める、胃を整える、寒さを散らす、痛みを止める、気の巡りをよくするなどの効能があります。

一年で最も寒さが厳しいこの時季、スパイスを上手に取り入れて冷え対策を。

スパイスオレンジティー

ふんわり香るシナモンと八角で体ほっこり。

●材料と作り方

1）グラスにスライスしたオレンジを入れ、紅茶を注ぐ。

2）シナモンスティックと八角を浮かべて完成。

※潤い不足で熱がこもるようなときや、子ども、妊娠中の人は控えてください。

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久保奈穂実（くぼ・なおみ）

久保奈穂実（くぼ・なおみ）

国際中医薬膳管理師。漢方アドバイザー。ハードな生活で身体のバランスを崩した際に漢方薬に助けられた自身の経験から興味を持ち、中医学と薬膳を学ぶ。現在、成城漢方たまりで年間約2000人の漢方相談・薬膳講師を行っている。著書に『1日ひとつ、疲れが消える　おいしい漢方365』『おいしい漢方365 いたわりスープとごほうびドリンク』（ともに世界文化社刊）。SNSで発信するやさしい養生知識や、簡単薬膳レシピも大好評。X：@naominkubo ／Instagram：＠naomin_yakuzen