疲れ目やドライアイに効果的な食べ物6選。おなじみの日本食が目の潤いを保つ

疲れ、冷え、不眠…etc。「なんとなく不調」の改善法（8）　女性に多い「なんとなく不調」。病気ではないものの体調がすぐれず、痛みや不快感を抱えている状態を指します。今回のテーマは、前回から引き続き「目の疲れ」。医師の石原新菜先生が、目にいい食生活や栄養素について指南します。連載一覧はこちら＞＞

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お話を伺った方
石原新菜先生

いしはら・にいな　医師、イシハラクリニック副院長。幼少期をスイスで過ごし、帰国後は伊豆の緑豊かな環境に育つ。帝京大学医学部卒業後、同大学病院で2年間の研修医を経て、現在は父、石原結實のクリニックで治療にあたる。漢方医学、自然療法、食事療法に詳しく、わかりやすい医学解説と親しみやすい人柄から講演や各種メディアでも活躍中。

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抗酸化力のある食品が目の炎症を取り除く

前回の記事でかすみ目の原因として挙げられたのは、目まわりの血行不良。老眼が進んでいる最中は特にピントが合いづらく、目が疲れやすいこともわかりました。そのほか、手元作業でまばたきの回数が少なくなると目が乾いて違和感が出たり、ピント機能も合いづらくなったりすることも。

「疲れ目対策としては、まずはこまめに休憩をとり、目をほぐしたり温めたりしてみてください。そのうえで、体の中から対策をすることも大切。抗酸化作用のある食品をとると効果的です」と、石原新菜先生。

抗酸化作用とは、体内でできてしまった活性酸素を取り除く働きのこと。活性酸素は人が活動すれば必ず発生するものですが、過剰に存在すると老化を早めたり、病気を引き起こしたりするとされています。

「目の疲れを感じるときは、体内で活性酸素が多く発生して、炎症を起こしている状態です。活性酸素は加齢とともに増えやすくなるので、抗酸化作用が期待できる食品を積極的にとりましょう。また、目の粘膜を保護したり、涙の蒸発を防ぐ成分を含む食べ物もおすすめです」（石原先生）

疲れ目やドライアイにいい6つの食品

1．緑黄色野菜

にんじん、ほうれん草、かぼちゃなどの緑黄色野菜はβ-カロテンを多く含みます。β-カロテンは体内に入ると、目や皮膚の粘膜を健康に保つビタミンAに変換されます。

2．果物

果物のなかでも特にビタミンCを多く含む柑橘類やいちごは、強い抗酸化作用が期待できます。ポリフェノールの一種であるアントシアニンを含むブルーベリーもおすすめです。

3．ナッツ

アーモンドやヘーゼルナッツに含まれるビタミンEやオレイン酸、くるみに含まれるオメガ３脂肪酸といった栄養素が、抗酸化力を発揮します。オメガ3脂肪酸には涙の油分を増やし、蒸発を防ぐ働きも。

4．あずき

あずきにはポリフェノールが含まれ、その量は赤ワインの1.5～2倍になるともいわれます。漢方では解毒作用があるとされ、生薬にも利用されています。

5．豚肉

豚肉に含まれるビタミンB₂は粘膜を保護する作用があり、目にも必要な栄養素です。レバーやうなぎにも多く含まれます。

6．味噌汁

味噌には、肌の保水力を高める「グルコシルセラミド」という成分が多く含まれています。1日2杯の味噌汁を2週間飲み続けたところ、肌の水分量が1.4倍になったという研究報告もあり、目の乾燥にも効果的。塩分が気になる方もいるかもしれませんが、味噌の成分「大豆ペプチド」や「メラノイジン」には血圧を下げる働きがあることがわかっています。具として入れる野菜やわかめにも食塩摂取をキャンセルする効果があり、煮るとその成分は汁に溶け出すため、余さず飲むのがおすすめです。

食生活とセルフケアで目の疲れを改善 

食生活で目の健康の土台を底上げしながら、涙液の補助をする使い捨て目薬を使用したり、前回お伝えした目まわりのマッサージなどをすることで、より目の不快感を軽減できます。

「目は加齢による不調が特に出やすい部位。だからこそ、目の健康寿命を延ばすケアを積極的に取り入れてみてください」（石原先生）

＊次回は、冷えとむくみについてお伝えします。

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