食事・運動・入浴など。美しさと健やかさを叶える「髙田家三世代」の健康習慣

［万由子さんの健康習慣］
家族の健康は食事でサポート。食物繊維や低糖質の食材でヘルシーに

新米の時期以外は玄米をよくとる万由子さん。野菜にかけるドレッシングも、添加物入りのものは使わず、おいしいオリーブオイルにレモンと塩・こしょうでいただくのが万由子さん流。

毎日の食事では血糖値を急激に上げないように野菜から食べ始め、最後にご飯などの炭水化物をとるという万由子さん。夕食時には野菜を中心としたおかずを毎日10品ほど作るのだそう。「できたての温かいものを出したいので、居酒屋みたいに一皿終わったら次を作るという感じ。ですから夕飯の時間は長くて、3時間くらいかけてゆっくりいただきます」。食事の時間には予定を入れないようにしているのだといいます。

調味料にもこだわる万由子さん。料理に甘みを加えたいときにもはちみつか黒砂糖が定番です。ビタミンやミネラルなどの栄養分もあり、白砂糖よりも低糖質・低カロリーなのがポイントだそう。