ますます旅が面白く！ 名旅館とレストランを両方楽しむ「倉敷ローカルダイニングエクスペリアンス」

「旅館くらしき」に代々伝わる牡蠣鍋。赤味噌と白味噌をお客さまの目の前でだしに溶き合わせ、おろし生姜を加えながら好みの味にととのえます。岡山県産の大粒の牡蠣を入れて、まずは牡蠣だけを味わい、その後たっぷりの野菜を加えて煮込みます。せん切り生姜と一緒に食べるとさらに美味！