冬季に白い花を咲かせる「ビワ」。花を見つけたら、バニラに似た濃厚な香りを嗅いでみて

蕾がたくさんありますが、適度に間引くと、残した花から大きくて色ののりのよい実ができます。ビワの花は寒さに弱いため、栽培農家では作業効率が悪くても気温の下がりにくい傾斜地を選んで植えることもあるそうです。