宮城県の輝きのブランド食材「仙台黒毛和牛」と「三陸アワビ」を、中国料理で華やかに味わい尽くす

「酒どころ・みやぎ」の銘酒と料理のペアリング りんごを思わせる華やかな吟醸香があり、口あたりもやわらかな「蒼天伝 純米大吟醸（男山本店）」は、アワビの味わいと肝バターソースの香りに寄り添う楽しいペアリング。「綿屋 幸之助院殿 新生漢方米 特別純米酒（金の井酒造）」は、豊かなうまみの仙台黒毛和牛と相性抜群。日本酒の酸味が肉の味わいと一体になり、深い余韻をもたらす。どちらも冷やしてよく、常温でもおいしい。