中軽井沢「キリマン酒店」　地元ワインや日本酒が大充実

〔特集〕名門避暑地の“今”を楽しむ　軽井沢の夏休み　木立の緑が日に日に深まり、鳥のさえずりとともに過ごす心地よい季節 ── 。古くから多くの文化人や避暑客を魅了してきた軽井沢に、新たな楽しみが加わりました。駅直結の新施設、ミュージアムや名建築、美食処、そして軽井沢通のおすすめ ── 、この夏訪ねたい、軽井沢のさらなる魅力をお届けします。

・特集「軽井沢の夏休み」の記事一覧はこちら＞＞＞

---

美食家が注目する新名所
森の美味処へようこそ

豊かな自然のある場所に本物を知る美食家たちが集い、次々と食の新スポットが誕生する軽井沢。別荘族に愛されるレストランやカフェ、信州ワインを豊富に揃えるショップなど、この夏に訪れたい、新名所をご案内します。

新名所で、信州テロワールを味わう

左から「小布施ワイナリーセパージュヨーロピアン」（価格未定）、「マンズワイン ソラリス ラクロア」7150円、「カーヴハタノ クラカケシャルドネ」4400円、「甍酒造 甍［銀・黒］」2970円。

地元ワインや日本酒が大充実 老舗酒店がエレガントに刷新

【キリマン酒店】（中軽井沢）

昭和4（1929）年に開業。中軽井沢エリアの別荘で夏を過ごした名士や文人墨客とのエピソードも多い老舗酒店が昨夏大きくリニューアル、日替わりのグラスワインが試飲できるカウンターやサロンなどを設けたモダン空間に生まれ変わりました。

3代目ご夫婦がセレクトした60軒以上の県内ワイナリーのワインを扱う。

「20年ほど前はまだ数えるほどだった長野県のワイナリーも今は100に迫る勢いです。白ワインのレベルは世界水準ですし、何といっても和食にも合う。生産者の熱い想いをお客様に伝える場であり、お酒と過ごす楽しい時間と空間を提供できる場になれればと思っています」（土屋純子さん）。

試飲会なども可能なサロンが店奥に。

キリマン酒店
長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢4-1
TEL：0267（45）5327
営業時間：9時30分～18時30分
定休日：日曜
URL：https://www.kiriman.jp/

（次回に続く。この特集の記事一覧はこちらから＞＞）

本特集にてご紹介したスポットはこちらのデジタルMAPにてご覧いただけます。