【千葉】大多喜有用植物苑　東洋の“有用植物”を見て、嗅いで、味わう

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大多喜有用植物苑

自然環境に恵まれ、古くからハーブや薬草の栽培が行われてきた千葉県大多喜町。6000平方メートルもの敷地を有し、地域の象徴として親しまれてきたハーブ園が、東洋の“有用植物”（＝人間の衣食住に役立つ植物の総称）を体感できる施設として新しく生まれ変わりました。

庭園設計などを行う企画集団「YOEN」による内庭。

苑内は庭、レストラン、ショップ、ラボ、公園、畑などで構成。温室の内庭では、香水の原料となるイランイランやゲッキツ、食用のタチバナや金花茶、スパイスや薬の元となるモモタマナやリュウガンなど、多彩な品種を植栽。

レストランをはじめ全体のインテリア設計は、建築デザイン事務所「TAAO」會田倫久氏、「suha」佐藤光葉氏らが担当。中央はバリ島の竹材を用いた大テーブル。

地産の竹材を用いたベンチ等に腰かけながら、有用植物の個性豊かな形状や香りをじっくり観賞できます。

ラボではクラフトジン「HOLON」ディレクター、堀江 麗氏の監修でお香やお茶、ルームスプレー等を製造。調香体験なども。

敷地内の畑で栽培された植物は、ラボにてハーブティーやフレグランス等に加工され、ショップで販売。

ショップには多彩な商品が並ぶ。右上から時計回りに、大和当帰の薬膳クッキー（6枚入り734円）等、ゲットウほうじ茶、花入りジャスミン茶、古木茶やコリアンダーのブレンド、りんごや薔薇のブレンド（20グラム670円～）。

レストランでは、旬の野草や地元の食材を使ったカジュアルなプレート料理や自家製シロップのノンアルコールドリンクなどを提供。有用植物の知恵や文化を、現代の暮らしに取り入れるためのヒントに溢れています。

レストランのサラダは季節の野草などを20種類以上使用。

大多喜有用植物苑

千葉県夷隅郡大多喜町小土呂2423
TEL：0470（82）5331
（営）10時～17時　無休（年末年始を除く）
入場料は大人900円、子ども500円