北陸の移築古民家ホテルを、ヴィラのような客室にリ・デザイン　静岡・ヤマハリゾート「葛城北の丸」　※宿泊プレゼントあり

古民家を再生したホテルの構想は、1970年代に北陸の豪雪地帯で多くの古民家がダム湖に沈むという新聞記事を、当時のヤマハ会長、川上源一氏が読んだことを契機に始まりました。川上氏は楽器製造会社であるヤマハのピアノに使う木材を調達する天竜工場長を務めたこともある銘木の目利き。歴史ある木造建築をリゾートホテルに活用することとなり、約100軒の候補から石川県と福井県に残っていた7軒を買い取って移築。1978年、平地に築かれた平城（ひらじろ）をイメージしたホテル「葛城北の丸（かつらぎきたのまる）」が誕生しました。

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古民家の意匠を生かしながら、リノベーションで現代的な客室に

今回リニューアルされたのは「桜殿（さくらどの）」。古民家の間取りをそのまま生かして囲炉裏の間の周りに4つあった開業当時の客室を、真・行・草に位置づけした「月（つき）」「灯（あかり）」「凪（なぎ）」の3室に生まれ変わらせました。改装をディレクションしたのは、インテリアデザイナー・内田繁氏が創設した内田デザイン研究所。いずれの客室も、手水（ちょうず）のある玄関で靴を脱いで上がる造りとなっていて、古民家の意匠を随所に残しながらも、現代人が快適に過ごせる空間になっています。またこの3室にはヤマハが誇る最新の音響機器が設置されています。

「月」の客室は、最もオーセンティックな客室。古木と漆喰の白を対比させたモダンな民藝調で、リビングルームの木製サッシを全面開放すると広いテラスがあり、庭との一体感が楽しめます。石造りの露天風呂に加え、岩盤浴も備えています。

「月」の客室。高い天井を持ち、庭とつながるリビングルーム、古民家の太い梁が印象的なベッドルーム、秋にはカエデの紅葉を眺めながら入れる露天風呂。

「灯」の客室は、赤い円形のソファーの置かれたリビングルームが印象的な客室。格子で仕切った向こうが寝室になったワンルームの造りで、どちらもファイヤーピットがある広縁と庭に面しています。「凪」の客室はモダンなリビングルームとベッドルームが障子で仕切られた間取りで、広縁にはカエデを中心とした紅葉が映り込む水盤があります。

「灯」の客室。奥がリビングルーム、手前がベッドルーム。夜には広縁のファイヤーピットに火が入る。

「凪」の客室。モダンな家具が配された、天井の高いリビングルーム。奥にベッドルームがある。露天風呂は石造り。

夕食は、遠州の海山の幸を取り入れた“北の丸饗膳”

夕食は庭園を望む「椿の間」で。料理の主役は、遠州灘や駿河湾でとれる魚介類、静岡産のブランド牛、四季折々の旬の野菜や果物など、地元静岡産の食材。この日の秋の献立は、前菜、旬のお造りの後に、鴨肉とフォアグラの網焼きが出され、続いて登場したのは焼き鱧と松茸の土瓶蒸し。その後、太刀魚のパイ包み焼き、静岡産牛肉のステーキ、さんまと松茸の土鍋ご飯、デザートという和洋を織り交ぜた構成。総料理長が、日本料理とフランス料理を1つのコース料理に仕立てます。

夕食の料理の一例。静岡県内の港に揚がった魚介をメインにした旬のお造り。静岡産牛肉のステーキには地元産の野菜を彩りよく添えて。

客室だけではなく、パブリックスペースにも古民家の古材がふんだんに使われ、日本家屋の素晴らしさを実感することができます。かつては茅葺きだった屋根は、ホテルにする際にすべて地元・森町産の遠州瓦に葺き替えられました。今後も、移築古民家ならではの風情と、現代の機能性と快適さを融合させるべく、順次施設をリニューアルする予定で、より快適な滞在が楽しめるリゾートホテルになりそうです。

上・移築した中で最大の古民家は母屋「椿殿」として、玄関、ラウンジ、バーなどに利用されている。下・ロビーから桜殿に向かう2階の渡り廊下から見えるのは、遠州瓦の甍の壮観な眺め。銀鼠色の味わいのあるグレーの瓦の色は、雨に濡れると深い黒みを帯びる。

夕闇に包まれた葛城北の丸の全景。

葛城北の丸
静岡県袋井市宇刈2505-2
TEL：0538-48-6111（代表）
https://www.yamaharesort.co.jp/katsuragi-kitanomaru/
1室2名利用、1泊2食付き2名で
「月」17万500円～、「灯」「凪」16万5000円～