自家農園の恵みを満喫するプライべートヴィラの休日 ［ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ］

沖縄伝統の陶芸「やちむん」など古きよき文化が息づく読谷村（よみたんそん）。「ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ」はその北西部、残波岬に程近い海辺にあります。客室はすべて自由気ままに過ごせるヴィラスタイル。

海を一望できるレセプション。

客室の中庭にあるプライベートプールは24時間いつでも入れるので、夜は満天の星のもと、朝は鳥のさえずりをBGMに楽しめます。

ジェットバス付きの「プレミアムヴィラ2ベッドルーム」。ヴィラは48室すべてに電子レンジや洗濯機があり、長期滞在に便利。

オフホワイトを基調とした明るい室内。

ヴィラが並ぶ小道は亜熱帯植物の宝庫

ホテルに隣接する自家農園「OUR FARM」はサッカー場約2面分の広さがあり、専任のガーデナーが7名。農薬や化学肥料を使わない自然農法で野菜とハーブを各約40種類、フルーツを12種類、装花用と食用両方の花も育てています。自然農法は手間も時間もかかりますが、その分、安心安全。素材そのものの風味を強く感じられます。

ホテルではガーデナーの案内で農園を巡り、収穫体験もできるツアーを開催しており、大人にも子どもにも好評です。

自家農園で採れる旬の野菜やハーブは「ファインダイニング」で供される料理の中心。「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ喜納正智シェフによって、近海の鮮魚や沖縄特産の調味料などとともに、フレンチベースのオリジナルキュイジーヌへと生まれ変わります。

新しいハーブの開拓にも意欲的な喜納シェフ。

ディナーコース「ビアリッツ」2万5300円（サービス料別）の10月からのメニューより。読谷村特産味噌を添えた県産黒毛和牛フィレ肉のグリル。

テイクアウトできる自家農園野菜のスープは、「ショップ＆カフェ」の秋冬人気メニューのひとつ。

「ビアリッツ」10月からの前菜は県産ひらめのミキュイと自家農園の葉野菜が主役。

ホテルでは世界遺産の座喜味城跡などを巡るツアーも開催。

ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ
THE UZA TERRACE BEACH CLUB VILLAS

沖縄で唯一の「ルレ・ エ・シャトー」加盟ホテル。

沖縄県中頭郡読谷村宇座630-1　
電話　098（921）6111　
「クラブプールヴィラ 1ベッドルーム」1室2名利用で1泊朝食付き1室15万円～　ご紹介した「プレミアムヴィラ 2ベッドルーム」は同28万5000円～（いずれもサービス料込み）　
URL：https://www.terrace.co.jp/uza/