南アフリカの動物保護区に建つサファリ・ロッジで大自然を独り占め

開業の翌年には「ルレ・エ・シャトー」に加盟。地元農家の野菜と自家栽培のハーブを生かした風味豊かな料理も人気の理由です。写真は豚肉をローストしてエスニック風味のソースで味つけした「ポークベリ」。