意外と知らない?! フランスに学ぶ、ガレット･デ･ロワの正しい食べ方＆楽しみ方

ラ・レゼルヴ・パリ La Réserve Paris パラスホテルの2つ星レストラン「ル・ガブリエル」のシェフパティシエ、アドリアン・サラヴェールによるガレット。ベーシックなフランジパーヌ（カスタードクリームとアーモンドクリームを合わせたフィリング）のガレットは、四つ葉のクローバーのかたち。フェーヴはラ・レゼルヴのエンブレムである象。4人用、70€。要予約。 42 avenue Gabriel 75008 Paris　電話 +33 (0)1 58 36 60 60　https://www.lareser