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旅先で出合った一番美味しかったものを発表します！

2017.07.01

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未知のおいしさに出合う旅 

パリのイタリアン「L’inconnu」はフランス語で「無名の」「未知の」「経験したことがない」という意味だそう。 

旅で出会うとびっきりの“美味しいもの”は、その街の風景と一体化して、記憶に残っています。 食いしん坊の私は、旅で訪れた街の印象を聞かれると、一番にその街の美味しかったものが思い浮かぶくらい。 


帰国してしばらくは「旅はこの先しばらくはいいかも」と思っていたのに、2か月たった今、もう旅に出たくてうずうずしてきました！ だってやっぱり、“経験したことがない”美味しいものに出合うには、旅が一番手っ取り早いんですもの。


ヨーロッパではウィークデーも週末もあちこちでファーマーズマーケットが開催されている。旅先で自炊するときにはこういう市場で旬の味覚や食べ方を聞きながら買いものをするのも楽しい。

 


NYの名店「ピータールーガー」のTボーンステーキ。最近日本でも話題になった熟成肉のステーキの老舗。1枚でヒレとサーロインを楽しめる、絶品ステーキでした。 


トゥールーズのヴィクトルユーゴー市場。常設なので、いつでも新鮮な野菜や魚、肉、チーズなどが買える。年末には市場の賑わいがＴＶで中継される、日本の「築地」のような存在。魚をその場で料理してくれて、ビールとともに提供してくれる屋台もある。 


NYの中でも、ブルックリンのレストランは比較的席もゆったりしている店が多いので、子連れでも行きやすい。 






Yelp（イェルプ）って何？

世界中に普及している、レストランなどのレビューサイト。口コミで人気のレストランを現在地から近い場所ですぐに検索ができ、サイトから直接レストランを予約することもできる。また「現在営業中」や「キッズフレンドリー」などのフィルターを使っての検索も可能。レストランの他、「外貨両替所」なども検索できる。







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最終回　海外はキッズフレンドリー、子連れ旅だからこそ楽しいんです。＞＞

Vol.1 はじめまして、料理研究家のりんひろこです。＞＞

Vol.2 アメリカ、ヨーロッパ･･････７か国、15か所の子連れ旅＞＞

Vol.3 もう一度食べたい、絶品朝食「ふるふるフロマージュブラン」＞＞

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りん ひろこ

料理研究家。
京都で学んだ懐石料理や、アーユルヴェーダや薬膳などの東洋の食養生の考えをもとにした美味しく簡単にできる料理を、TVや雑誌などで提案。著書に『作りおきで毎日おいしい! NYスタイルのジャーサラダレシピ』『ジャースチームレシピ』（世界文化社）。 http://minato-kitchen.com
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