ホノルル最新ランチ2019！ダウンタウンで今話題の美味しいレストラン･カフェ3選

ダウンタウンの歴史ある建物の趣を生かしたセニアの店内。©︎Ryan Yamamoto - Middle Management

ホノルルの最新ランチはダウンタウンで！

（ハワイ特派員：土屋由美子）


話題の新店をいち早くキャッチし、情報交換に余念のない地元の美食家たちが注目しているのが、古い街並みに洗練されたお店が続々と仲間入りしているホノルルのダウンタウンです。

人通りがぐんと少なくなる夕暮れ以降に比べ、昼間のダウンタウンは、近隣のビジネスマンたちのここぞのランチにも人気で、旅行者でも訪れやすい雰囲気。

ホノルルの最新ランチはダウンタウンに注目です！

NYの名店で研磨したシェフ仲間が手がける“ハワイで一番予約したい”レストラン「セニア」

白菜のコールスローがユニークな、ランチメニューのアヒ・ツナ・バーガー　©︎Ryan Yamamoto - Middle Management

ハワイ出身のシェフ、クリス・カジオカ氏と、イギリス出身のシェフ、アンソニー・ラッシュ氏は、カリフォルニア州ナパの名店「French Laundry（フレンチ・ランドリー）」のトーマス・ケラー氏が手がけるNYの３つ星レストラン「Per Se（パーセ）」で、共に腕を磨いたシェフ仲間。



写真左から：NYの料理学校カリナリー・インスティチュート・オブ・アメリカで学び、ハワイの有名店「ヴィンテージ・ケーブ」のエグゼクティブ・シェフも務めたクリス・カジオカ氏と、「フレンチ・ランドリー」をはじめ、ミシュランの星付きレストランでの経験も豊富なアンソニー・ラッシュ氏。©︎Olivier Koning

その2人が満を持してホノルルにオープンした「セニア」は、ハワイでもっとも予約が取れないレストランとも言われている話題のお店です。

特にディナーのテイスティングコースメニューを、キッチンのライブ感を目の前で楽しみつつ味わえるシェフズ・カウンターは、60日前の予約開始日からすぐに枠が埋まってしまうほど人気ですが、意外に知られていないのが、ここのランチ。



オープンキッチンを目の前で味わえるシェフズカウンター（写真左）でのテイスティングメニューは１名＄185。

セニアの看板メニューの一つ、塩昆布を隠し味にしたキャベツを焼き上げた「チャード・キャベツ」も、3コース構成のプリフィックススタイルでランチメニューに。



ランチでも味わえる看板メニューの「チャード・キャベツ」。３コースのプリフィックスランチメニューは＄35。©︎Ryan Yamamoto - Middle Management

ハワイならではの食材、アヒ（マグロ）のバーガーなどの気取らないメニューがあるのもランチならではの楽しみです。

ともに星付きレストラン出身のシェフが手がけるハワイの名店ですが、活気あふれる店内で、まるで友人をもてなすかのように迎えてくれる居心地の良さも、リピーターを引きつけている魅力なのでしょう。



ディナーのメニューから、ポケ・クラッカー。©︎Ryan Yamamoto - Middle Management



気取らない店内の雰囲気が心地よい。メインダイニングルームでのディナーは、アラカルトメニューで提供。©︎Ryan Yamamoto - Middle Management



２階にはプライベート・ダイニング・ルームもあり。©︎Ryan Yamamoto - Middle Management

Senia
セニア

75 North King Street, Honolulu,
Hawaii 96817 U.S.A.
(808) 200-5412
営業時間　ランチ火曜〜木曜11時〜14時、
ディナー月曜〜土曜17時30分〜2１時30分（アラカルトメニュー）、
水曜〜土曜18時30分〜（シェフズ・カウンターでのテイスティングコースメニュー）
日曜定休
要予約
E-mail: info@restaurantsenia.com
http://www.restaurantsenia.com