海外

アメリカ、ヨーロッパ・・・・・・7か国、15か所の子連れ旅

持ちすぎない、心のこもったシンプルライフを 

さてこれまで、世界で見てきた、聞いてきた、食べてきたことをつらつらと書き連ねてきましたが、結局は、 今までの「大量生産大量消費の社会から脱却し」、地球環境をこれ以上悪くしないよう、 「適量生産したものを適量消費し」、「 シンプルながら心を込めて作ったものを楽しく大切にいただき」、 「無駄をせずリサイクルやリユースに励んでなるべくゴミを少なくしようという」という流れで世界が動きだしているのだと思います。 

レインボーグローサリーの店内には所狭しと、量り売りのケースが並ぶ。 

近未来的なスーパー? 

環境問題への意識の高いサンフランシスコで、今まで見たことのないようなスーパーを見てきました。 その名は「レインボーグローサリー」。店内は所狭しとドライフルーツやチョコレート、 パスタなど量り売りのケースが陳列されているのですが、驚きなのはその種類の多さ。 お茶やハーブなどは100種類以上あり、そのうえ、味噌も5種類、豆腐や塩麹までありました。 そして、驚くことに、これらすべてが量り売り。自分の家族に必要な分だけを袋に入れて、計量して買うのです。 こういうスーパーが近くにあったら、料理が楽しくなるなぁ。いつか日本にもできるかな?と想像して楽しみになりました。 

商品の種類が半端なく豊富なレインボーグローサリー。ビネガーだけでもこの品揃え。 

レインボーグローサリーでは野菜やフルーツも量り売り。 

 


AirBnBの賢い使い方

AirBnBとは世界で展開されている空き部屋を貸す人と借りる人をつなぐ民泊システム。 都市名を入れるだけでネット上で簡単に検索、予約ができ、ホテルよりも安いことが多い。またキッチン付きの物件や、 部屋数やベッドが複数ある物件も多く、家族旅行には便利。欧米ではかなり発達しているので、都市部であれば色々な物件がみつかる。 


りんひろこの「旅食つれづれ日記」

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最終回 海外はキッズフレンドリー、子連れ旅だからこそ楽しいんです。>>

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りん ひろこ

料理研究家。

京都で学んだ懐石料理や、アーユルヴェーダや薬膳などの東洋の食養生の考えをもとにした美味しく簡単にできる料理を、TVや雑誌などで提案。著書に『作りおきで毎日おいしい! NYスタイルのジャーサラダレシピ』『ジャースチームレシピ』(世界文化社)。 http://minato-kitchen.com

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