【問題】アフタヌーンティーにて、ボロボロと崩れやすいスコーンはどのように食べる？
文／清水彰子（
デザイン・ユー・ラボ代表）
アフタヌーンティーには、厳しい順序や形式的なルールは特にありませんが、優雅な時間を楽しむために、美しい所作を心がけたいもの。
相手に不快感を与えないことも大切です。少し“上品”を意識するだけで、印象や所作は変わりますから、ぜひ心がけてみてください。
アフタヌーンティーで紅茶とセットで登場するスコーン。崩れやすく食べ方に困ってしまうことがよくあります。そこで、スコーンをきれいに食べる方法を紹介します。
まず、そのまま手に取って食べるのではなく一度皿に取り、手かナイフで半分に割っていただきましょう。
スコーンについてくるクリームやジャムも直接つけるのではなく、備えつけのスプーンで自分の皿につける分だけ移してから、スコーンに少しずつつけます。一度に全面に塗らないようにしましょう。
スコーンを食べるうえで重要なのは、ボロボロと崩してテーブルを汚さないこと。
手に持って細かくしたり、そのままかぶりついてしまうとボロボロと崩れてしまうので、必ず皿の上で一口で食べられるくらいのサイズに分けてから食べましょう。スコーンの食べ方をマスターして、優雅な紅茶のひとときを楽しんでください。
【答え】皿に取り、手かナイフで半分に割って食べる
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