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大人検定365 スイカは果物じゃなくて野菜、はウソ?ホント?

2018.08.22

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【問題】スイカは果物じゃなくて野菜って本当?


「野菜」と「果物」がどう分類されているかご存知ですか? 農林水産省にははっきりした規定はありませんが、生産分野においては次のような分類が一般的とされています。

(1)野菜とは田畑で作られる草本類をいい、加工を前提としていないもの。
(2)果実とは木本類(果樹)に実る作物のことで、数年にわたり収穫可能なもの。


ということで、スイカは野菜です。正式には果実的野菜。

スイカの場合、植物としての性質は(1)にあたるので野菜となりますが、消費分野では果実、フルーツとして扱われているため、果実的野菜という中間的な分類に含まれます。

試しに種苗会社のカタログを繰ってスイカを探してみてください。果物のカテゴリーには掲載がなく、野菜のところで見つかるはずです。

ちなみにイチゴやメロンも果実的野菜に含まれます。

イチゴと同じベリーの仲間、ブルーベリーやラズベリーは落葉低木。果樹に実るから(2)の果実に分類されます。

あくまでも生産分野における分類ですが、意外な結果に驚かれた方も多いのではないでしょうか。

【答え】本当です。


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写真/PIXTA 文/高梨さゆみ(フラワー&ガーデンエディター)
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