キッチンガーデンの採れたて野菜がご馳走に。スウェーデンスタイルの７つの祝祭料理

3.ラム肉の北欧風ミートボール ミートボールはスウェーデン料理の定番中の定番で、ストックホルムにはミートボール専門店があるほど。家庭でも、毎日の食卓やクリスマスのディナーに欠かせない一品。牛肉や豚肉だけでなく、羊やヘラジカの肉を使ったものもあり、ここではラム肉を使用している。食べ方も独特で、これにクリームソース、さらに甘酸っぱいジャム（写真はハスカップ）をかけていただくのがスウェーデン・スタイル。