ニッポン生まれの「花」に恋して 第3回（最終回） カトリーヌ・ドヌーヴ、イザベル・アジャーニ……。世界的な女優やセレブリティを顧客に持つ、パリのトップフローリスト「オドラント」の二人、エマニュエル・サマルティーノ氏とクリストフ・エルベ氏を虜にしたのが、「世界でも比べるものがない」と彼らが絶賛するニッポンの切り花。端正にして独創的、進化を続ける「花」に逢いたくて来日しました。その縁をつないだのは生産者の側に立って、時代の先端をいく花の作出をずっと応援してきたフローリストの並木容子さん。並木さんの案内で、花が生まれる温室や最先端の市場を訪ね、彼らが心に適う花を選んで作った作品をご紹介。そこまで彼らを夢中にさせるニッポン生まれの花の秘密を、並木さんの解説でひもときます。
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Christophe HERVÉ クリストフ・エルベ （左）
Emmanuel SAMMARTINO エマニュエル・サマルティーノ（右）ヘアアーティストを経てオドラントを経営するクリストフ氏と、現役のトップメイクアップアーティストでもある共同経営者のエマニュエル氏のデュオフローリスト。2003年、パリにオドラントをオープン。花が持つ自然の美を生かしながら、新たな魅力を引き出すセンスに魅了されるファンが多い。二人は無類のバラ好き。
ODORANTES paris
9 rue Madame 75006 Paris
TEL：01 42 84 03 00
http://www.odorantes-paris.com案内：並木容子（なみき ようこ）東京・吉祥寺でフラワーショップ＆スクール「ジェンテ」を主宰して25年目を迎える。ナチュラルテーストのブーケに定評がある。全国の生産者と交流があり、花のセレクトショップというべきスペシャルな花揃えが人気。2015年から本誌の表紙を担当。
http://www.gente.jp
春らしい明るい色のトルコギキョウを集めたアレンジ。ふわふわとした柔らかな空気感が魅力です。注目の葉もので新味を出して（作・並木容子）。ゴージャスで色とりどり。いつでも使えるスター花
トルコギキョウ
千本格子を背にして浮かぶようにデザインされたトルコギキョウ。彼らが選んだのは大胆なフリルと豊かな花弁が魅力的な大人カラー。バラに似た様相と水彩画のような色のにじみ具合に心惹かれたそうです。
茎の曲線が楽しめるようにふんわりと束ね、ベル咲きのクレマチスが異なる線を描いて全体に動きの美しさを見せています。ブーケから花がこぼれ落ちているような演出に（作・オドラント）。このトルコギキョウ、一重の白、紫、ピンクは古くから仏花としてもよく目にします。特に縁取りがある「覆輪」はヨーロッパではその可憐な佇まいを新鮮に感じるフローリストも多いそう。
あらゆる切り花が主役を目指す中、トルコギキョウも例外ではありません。
栽培が難しく、生産者を選ぶといわれた花。放っておくと1本に100個でもつけるつぼみを、手作業で芽かきして数個に絞り込み、大きく育て上げたのが「コサージュ」シリーズで、この大輪を実現させたのが歴史ある産地・長野県千曲市の中曽根 健さんです。
さらに育種家と優良な生産者との共同作業で、現在の姿に。そして、欲しいときに手に入る花がフローリストにとって頼りになる花。一年中絶やさないように栽培地を列島の南北に長く設け、出荷の時期をずらして安定供給を可能に。
いくつもの困難をクリアし、バラに勝るとも劣らない、ゴージスな花が出回るようになったのです。
（左から）コサージュ ベビーピンク、セレブ オーキッド、マンゴー【トルコギキョウ】
リンドウ科ユーストマ属
和名：トルコ桔梗
別名：ユーストマ、リシアンサス
原産地：北アメリカ南西部～南部、南アメリカ北部
出回り時期：通年
