
スライスしたオレンジを低温のオーブンで焼くだけでできる香りのよいデコレーション。光にかざすとステンドグラスのように透けて輝く。ピンクや黄色系のオレンジ、レモンやみかんを混ぜるとよい。シナモンスティックやアニス、ドライフラワーを添えて。
オレンジを約7ミリの厚さにスライスして、ペーパータオルで表面の水分を拭き取る。天板にのせて110度のオーブンで約90分焼き、裏返してオーブン網にのせ、40~60分焼く。表面に水分が残っていれば2~3日天日干しをする。好みでシナモンやアニスなどのスパイス、アジサイやカスミソウなどのドライフラワーをグルーガンでつける。この記事の掲載号
撮影/本誌・西山航 スタイリング/阿部美恵