美しいパフェに、シャンパンに合うおつまみに！カステラを使った簡単おもてなしレシピ

【きれいに切るためのコツは？】１ カステラを切るのに向いている包丁は、刃渡り17センチ以上の家庭用包丁。重みのあるほうが切りやすいですが、軽い包丁でも問題ありません。専門店等でカステラ用の包丁も販売していますが、家庭用で十分です。併せて、濡れぶきん（ない場合は湿らせたキッチンペーパーでも可）を用意してください。