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美味手帖

長崎・南島原へカステラの原点を訪ねて。今も手作りにこだわる老舗をご紹介

2020.01.16

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卵は地元の「太陽卵」を使用。「須崎屋」のカステラのため特別に配合された飼料を与えられた鶏が、その日の朝に生んだ濃厚な卵だ。

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