トリュフが香る洗練のクリスマスケーキ。シャンパンを合わせて大人の聖夜を

「ブッシュ・ド・ノエル」 26cm（8～10名）、5278円 クリスマスケーキの定番も、帝国ホテルに伝わる伝統のレシピにはひと味もふた味も工夫が凝らされています。コーヒー風味のバタークリームに程よく煮つめたキャラメルを加え、ふんわりとしたスポンジ生地で巻き、切り株の形にデコレーション。軽やかな風味の中にほんのり香るコーヒーの苦みがアクセントです。毎年人気のケーキです。