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美味手帖
美味なり日本の米。個性豊かなブランド米を食のプロがテイスティングしました

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美味なり日本の米。個性豊かなブランド米を食のプロがテイスティングしました

2019.09.24

山形県　雪若丸（2018年）しっかりとした粒感と粘りが印象的な「雪若丸」。食感が力強く、見た目も雪のように白いことから、この名がつけられた。１時間ほど水に浸して炊くのが、この米の持ち味を生かすコツ。【お問い合わせ】山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部 TEL：023（630）2476

山形県　雪若丸（2018年）しっかりとした粒感と粘りが印象的な「雪若丸」。食感が力強く、見た目も雪のように白いことから、この名がつけられた。１時間ほど水に浸して炊くのが、この米の持ち味を生かすコツ。【お問い合わせ】山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部 TEL：023（630）2476

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