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美味手帖

静岡茶を五感で味わう。お茶のまち静岡市で叶う贅沢なひととき

2025.12.18

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摘み取った生葉を、「荒茶(あらちゃ)」と呼ばれる緑茶の原形に加工するための器具。複数の機械を導入しながらも、最終的な仕上がりは職人の手によって見極められる。

摘み取った生葉を、「荒茶(あらちゃ)」と呼ばれる緑茶の原形に加工するための器具。複数の機械を導入しながらも、最終的な仕上がりは職人の手によって見極められる。

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