食卓が華やかに！ クリスマス気分を盛り上げる、一流ホテルの真っ赤なケーキ5選

美術工芸品のような美しさ！「ホテル雅叙園東京」の真っ赤なクリスマスケーキに注目 「シンプルにつくること、素材を生かすこと」をモットーとするペストリー料理長の生野剛哉さん。今年の新作「フレーズ・シャルドネ」は、なめらかな苺のムースと上品に香る白ワインのムースを組み合わせ、甘さ控えめで軽やかな味わいに。続きを読む＞＞