“美味しかったものは必ず覚えている”エッセイスト・森下典子さんの「とっておきの手土産」4品

見た目は小さな焼きいも。変わらぬ包みとニッキの香りが郷愁を誘う 黄身餡の中央に穴があるのは、昔と変わらず、黄金芋を金串に通し、宙吊りにして高温で焼き上げている証だ。