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美味手帖
フレンチの人気店銀座「アルジェント」が“一皿の芸術”をおせちで表現

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フレンチの人気店銀座「アルジェント」が“一皿の芸術”をおせちで表現

2022.10.05

Dessert　デザート 4種左から、1）黒ゴマとダークショコラのガナッシュ　フランボワーズ　2）金柑のコンポート　ケークフロマージュ　3）抹茶のガトーオペラ　4）シャンパンでマリネしたイチゴ　マスカルポーネ

Dessert　デザート 4種左から、1）黒ゴマとダークショコラのガナッシュ　フランボワーズ　2）金柑のコンポート　ケークフロマージュ　3）抹茶のガトーオペラ　4）シャンパンでマリネしたイチゴ　マスカルポーネ

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