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美味手帖

目指したのは“男前なあんみつ”。東京・向島のあんみつ専門店「あんみつの深緑堂」

2022.07.22

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探し回ってやっと見つけた長野産の干しあんずを蜜煮に仕上げる。柔らかく、甘みと酸味のバランスが絶妙。

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