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美味手帖

伝承の味を守る「名家」のお正月物語。江戸時代から続く醤油造り、加納家のお正月

2021.12.21

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元日の“にらみ鯛”は3日目の夜の献立として吸い物にしていただく。一尾がちょうど入る大きさの椀も代々受け継がれたもの。

元日の“にらみ鯛”は3日目の夜の献立として吸い物にしていただく。一尾がちょうど入る大きさの椀も代々受け継がれたもの。

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