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美味手帖

脇屋友詞シェフの太鼓判！ 厳選鴨肉を珠玉のスープでいただく築地のしゃぶしゃぶ鍋

2021.11.02

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「藤本商店」 若主人・藤本貴也さん 「やっぱり鴨にはクレソンとねぎが相性抜群です。今回は舞茸をお届けしますが、複数の種類のきのこを入れてもおいしいですよ」

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