食の賢者が推薦！「おいしくて体にいいパン」5選。パンラボ代表 池田浩明さん

4.［フミグラフィコ］北海道キタノカオリのパンドミ 「キタノカオリ」を使用した至福の食パン インスタグラムで世界のベイカーにパンを学んだ堀内 文さんが営むマイクロベーカリー。自家培養酵母でパンを焼く。北海道・吉原農場の「キタノカオリ」を使ったパンドミは、繊細な舌触りとミルキーな香りを堪能できる。1000円 ●フミグラフィコ 東京都渋谷区元代々木町9-6　TEL：080-5029-7278　取り寄せなし