食の賢者が推薦！「おいしくて体にいいパン」5選。パンラボ代表 池田浩明さん

3.［ユニバーサルベイクスアンドカフェ］クロワッサン ビーガンのクロワッサン&シナモンロール おなじみのラインナップをすべてビーガンで提供。バターの代わりにナッツ油脂やココナッツオイルを使うなど、植物性の材料だけで作られたパンは、代替品ではない「新しいおいしさ」。クロワッサン350円 シナモンロール360円 ●ユニバーサルベイクスアンドカフェ 東京都世田谷区代田5-9-15　TEL：03（6335）4972　取り寄せなし