食の賢者が推薦！「おいしくて体にいいパン」5選。パンラボ代表 池田浩明さん

1.［パン屋塩見］カンパーニュ 無農薬の国産小麦を使った薪窯カンパーニュ 名店「宗像堂」で研鑽を積んだ塩見聡史さんが2020年11月に代々木にオープン。23区内で唯一薪窯を持つベーカリー。高火力で水分を保ったまま焼き上げたカンパーニュは、外はざっくり、中はもっちりプルプル。1728円 ●パン屋塩見 東京都渋谷区代々木3-9-5　TEL：03（6276）6310　取り寄せなし