狐野扶実子さんと静岡・北山農園へ。採れたての野菜で「命めぐる畑の朝ごはん」

愛でても、食べても楽しめる、にんじんの花。春菊やツルムラサキ、ディル、イタリアンパセリなどの野菜やハーブの花を咲かせて、花束にする。「野菜の花こそ、美しくておいしいエディブルフラワーです」と語る北山農園の平垣紀子さん。花が咲いて、種がこぼれ、時を経て、思い思いの場所で、野菜やハーブが芽を出す。