おせちの中身は好みに合わせてお取り寄せ　たとえば「デリシャスごちそう便」で

重箱をちょっと小さめサイズに新調したら、次は、好きな惣菜をお取り寄せで集めて、オリジナルのおせち料理を完成させるというのも、ひとつのアイデアではないでしょうか?

お煮しめだけは自分でつくるとか、焼き物のぶり照り焼きは自分で味付けたりとか、ご家庭の味は残しつつ、数の子や黒豆といった祝い肴、ローストビーフやスモークサーモンなどの新しいメニューは購入するといった方は多いはずです。

ここでは、家庭画報ショッピングサロンが自信をもっておすすめする、おせち料理の素材をご紹介しますので、自由な発想で、ご家庭のおせちを作ってみてはいかがでしょう。

華やかな「壱の重」を作り出す祝い肴

壱の重には、小ぶりで粒のしまった数の子と厚みのある子持ち昆布。どちらも味つきで下ごしらえ不要。

壱の重のセンターを彩る黒豆煮。丹波篠山産の厳選黒豆。粒が大きく、しわのない艶のある美しさも特徴。

紅白かまぼこと伊達巻
定番だけどやっぱりお正月には欠かせないかまぼこと伊達巻。紅白のプリッとした小田原かまぼこと薄味で品のよい伊達巻をセットに。

スモークサーモンも2種あると一味もふた味も違う。
お重が華やかになる赤みの紅鮭と濃厚な風味が特徴のキングサーモン。2種類あると彩りも味わいも倍増。

大粒の栗も、存在感を発揮します。
熊本県山江村は知る人ぞ知る良質な栗の産地。大粒の利平栗をグラニュー糖でしっとりと煮ています。