美味手帖

見た目にも美しく、大人の品格溢れるピスタチオのプリン

太鼓判手土産6.トシ・ヨロイヅカの「クレーム・ピスターシュ」

「クレーム・ピスターシュ」。ピスタチオの色がきれいです。

こんにちは、ほしのです。 ここのところ、僕の回では和菓子ばかりが続いているので、今回は、洋菓子を。 大人の皆様に喜んでもらえて、美味しいデザートがないか??と探しました。

大人の濃厚な絶品デザート 

洋菓子を探し歩いて見つけたのは、ベルギーで日本人初の三ツ星レストランシェフパティシエに就任した、 鎧塚俊彦氏のパティスリー「トシ・ヨロイヅカ」。見た目にも美しく、大人の品格溢れるスイーツの数々に、ひと目で釘付けになりました。 

今回は、“クレーム・ピスターシュ”という他ではなかなか見ることがないピスタチオのプリンを購入しました。 

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