グランド ハイアット 東京の『アソートケーキ』年に1度の特別な日は、ワンランク上のケーキを選びたい！そんな方へおすすめは、パティシエのこだわりが詰まった一流ホテルのクリスマスケーキ。
フルーツを贅沢に使ったもの、生クリームにこだわったもの、スタイリッシュなデザインのものなど、ピックアップしてご紹介。数量限定の品もあるので、早めのご予約を！
パレスホテル東京の『スペリュール』トピックス
・ホテルニューオータニの「エクストラスーパーイスパハンショートケーキ」
・グランド ハイアット 東京の「スプレンドーレ 輝き」と「アソートケーキ」
・パレスホテル東京の「フルール ド ノエル」と「スペリュール」
ホテルニューオータニ
「ピエール・エルメ・パリ」の開業20周年を記念したコラボケーキが誕生！
金箔が施されたバラの花びらとフランボワーズが贅沢に盛りつけられた可愛らしいビジュアルは、「ピエール・エルメ・パリ」の代表的なスイーツ「イスパハン」を彷彿とさせます。「ピエール・エルメ・パリ」の代表作「イスパハン」にインスパイアされたショートケーキ
“パティスリー界のピカソ”とも称されるパティシエ、ピエール・エルメ氏が、ペストリーブティックの世界第１号店を、ホテルニューオータニにオープンさせて今年で20周年。
ピエール・エルメ・パリと同日にオープンした「パティスリーSATSUKI」も、今年で20年を迎えます。
そんな記念すべき今年のクリスマスに登場するのは、ピエール・エルメ・パリの代表作「イスパハン」と、厳選素材だけを使った究極のスイーツシリーズ“スーパーシリーズ”が人気の「パティスリーSATSUKI」のエッセンスを合わせた「エクストラスーパーイスパハンショートケーキ」です。
ピンクのマカロン生地に、ライチーやフランボワーズ、バラ風味のクリームをはさんだ「イスパハン」。ジューシーなフランボワーズとライチー、金箔を施したバラの花びらが盛りつけられた「エクストラスーパーイスパハンショートケーキ」は、可愛らしい「イスパハン」の見た目にそっくり。
「イスパハン」に使われているフランボワーズとライチーの他、「パティスリーSATSUKI」のスイーツで使用されている丹波産黒豆を、クリームと一緒にはさみ込んでいます。スポンジ生地には、あわ、きび、アマランサスを使用した、ホテルニューオータニ特製のホワイトシリアルのスポンジを採用。ライチーシロップを染み込ませることで、爽やかな味わいに仕上げられています。
土台となる下段のスポンジ部分には、豆乳ホワイトチョコレートガナッシュ、ライチージュレ、ライチーのフリーズドライで作り上げた層が忍び込ませてあり、濃厚なチョコレートの味わいと、ジューシーなライチーの風味が絶妙にマッチ。
ピースごとの販売は12月1日（土）からスタート、ホールの受け渡しは12月21日（金）〜25日（火）のみ。
今年だけのスペシャルなケーキなので、お見逃しなく！
その他、Lサイズのあまおうを使用した不動の人気を誇る「スーパーあまおうショートケーキ」（直径約21cm 1万2000円）や、14層にもなったチョコレートケーキ「スーパーオペラ」（約18cm×約18cm 3万円）も見逃せません。
ホテルニューオータニ
パン＆ケーキ
「パティスリーSATSUKI」（ロビィ階）
東京都千代田区紀尾井町4-1
電話 03-3221-7252（直通）
「エクストラスーパーイスパハンショートケーキ」
価格 １ピース3000円
（12月1日（土）〜20日（木）のみの販売）、
ホール2万1000円
予約期間
受け渡し希望日の5日前まで
受け渡し期間
2018年12月21日（金）〜25日（火）
受け渡し場所
特設会場edo ROOM（ザ・メイン宴会場階）
