「帝国ホテル 東京」の2026年クリスマスケーキ　大切な思い出とともに堪能したいホテルのシンボルを冠した「ロビーローズ フレジェ」　

クリスマスケーキ特集2026　心華やぐフェスティブシーズンを彩る、特別なクリスマスケーキ。今年も名だたるホテルやレストランから、個性豊かな品々が登場します。東京都内や横浜、関西の名店が手掛ける王道のショートケーキから、アートワークのように美しい逸品までを厳選。大切な人と囲む食卓やパーティーへの手土産にふさわしい、とっておきのクリスマスケーキをご紹介します。

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帝国ホテル 東京

「帝国ホテル 東京」今年のクリスマスケーキの新作4種。左上「ロビーローズ フレジェ」、右上「サパン ドゥ ノエル」、左下「クール ルージュ」、右下「ホワイトスノーマン」。

「帝国ホテル 東京」では、新作4種（上写真）と、人気の定番3種の全7種のクリスマスケーキを展開します。新作は、ホームパーティを華やかに盛り上げるエレガントな「ロビーローズ フレジェ」、もみの木をモチーフにしたバターの風味豊かなサントノレ「サパン ドゥ ノエル」、真っ赤なハート型のフランボワーズムースとバニラムース、表面を覆うホワイトチョコレートの調和が絶妙な「クール ルージュ」、雪だるまを象った「ホワイトスノーマン」。このほか、昨年大好評を博した「赤鼻のトナカイ」、帝国ホテルの伝統のレシピで作る「ブッシュ ド ノエル」、王道の「クリスマスショートケーキ」と、さまざまなシーンに応じて楽しめる多彩なラインナップです。

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新作「ロビーローズ フレジェ」 75,600円　直径24×高さ13cm　※10台限定

新作の中でもとりわけ目を引くのが「ロビーローズ フレジェ」。その名の通り、帝国ホテルの象徴であるロビーのバラの装花をモチーフに創作されたもの。フランス伝統のフレジエと、日本のいちごのショートケーキ、2つの国のトラディショナルなケーキを組み合わせた2段仕立ての贅沢なクリスマスケーキです。下段はグランマルニエを効かせた濃厚なクリームといちごをアーモンドビスキュイ生地で挟んだ深みのある大人の味わい。上段にはノンアルコールで軽やかな味わいのショートケーキを重ね、トップには、チョコレートで作られたバラが飾られています。「大切な人たちと、帝国ホテルでの楽しい思い出を語らいながら召し上がってもらえれば」とペストリーシェフの齋藤有希さん。

新作「ホワイトスノーマン」 1,512円　直径 8cm　

一人用サイズとして登場したのは愛らしいフォルムの「ホワイトスノーマン」。顔部分はバニラムースにホワイトチョコレートを粉雪のように吹き付け、バタークリームでできた帽子とマフラーでおめかしを。胴体は、ピスタチオのビスキュイ生地にいちごのコンフィチュールとムースを重ね、フロマージュブランムースで覆われています。全体を包んでいる求肥が、なめらかなムースとの楽しい食感のコントラストを生み出し、見た目の可愛らしさと、計算された味わいや食感の重なりを楽しめるケーキです。

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帝国ホテル 東京

東京都千代田区内幸町1-1-1
予約期間：2026年9月24日（木）～受取日の5日前18時 
予約方法：オンライン予約はこちら→ 、クリスマス予約専用ダイヤル 03-3539-8026（受付時間 11時～18時）