スイーツコーディネーター松本由紀子さんのおすすめ手土産　コンラッド大阪の「フォンダン・カヌレ」

連載「My Delicious 喜ばれる手土産」　贈り物上手のみなさんから、誰からも喜ばれるおいしい逸品を教えていただきます。今回は、松本由紀子さんにおすすめを伺います。記事一覧へ＞＞

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大阪のラグジュアリーホテルの隠れた名作
ショコラとのハーモニーを味わうカヌレ

「主食はスイーツ」と話すほど日々さまざまなスイーツを味わうというスイーツコーディネーターの松本由紀子さんが「プレーンなカヌレに濃厚なトリュフショコラがのっていて、二度おいしい新感覚のスイーツです」とおすすめするのが、コンラッド大阪の「フォンダン・カヌレ」です。「カヌレを口に入れるとラム酒とバニラの芳醇な香りが広がります。ショコラは、ショートケーキでいういちごのように、締めとして味わうのがおすすめです」。

チョコレート、ストロベリー、抹茶の3種類のトリュフショコラをカヌレの上にのせた「フォンダン・カヌレ」。「ストロベリーは温めることで甘い香りがより引き立ち、カヌレ生地との絶妙なバランスが楽しめるので、特におすすめです」と松本さん。

松本さんいち押しの食べ方は、電子レンジで30秒ほど温めてから味わうこと。「カヌレの外側はカリッと香ばしく、中はバターがじゅわっと溶け出し、フレンチトーストのような食感になります。溶けたことでより香りが引き立ったショコラとのハーモニーがリッチな味わいを生み、贅沢なデザートとしても楽しめますよ」。幅広い楽しみ方ができ、華やかな見た目は、ホームパーティに持参しても、喜ばれること間違いなしです。

「コンラッド大阪」40階のパティスリー「AERIA/ アエリア in 40sky」で販売するテイクアウト限定商品。「フォンダン・カヌレ」3個入り2400円

松本由紀子さん（スイーツコーディネーター）
スイーツコーディネーターとして、さまざまなメディアでスイーツに関する情報を発信。スイーツ関連メーカーのコンサルティングも務め、商品開発、催事展開に携わる。

お問い合わせ／コンラッド大阪
https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/