草刈民代さんのおすすめ手土産。ソンブルイユの「Baked cheese tart ラムレザン」

連載「My Delicious 喜ばれる手土産」　贈り物上手のみなさんから、誰からも喜ばれるおいしい逸品を教えていただきます。今回は、草刈民代さんにおすすめを伺います。記事一覧へ＞＞

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グランメゾンの職人技を贈る
ラムレーズンが豊かに香るチーズタルト

世界的なバレリーナから女優へと転身し、映画やドラマで活躍する草刈民代さん。「手土産には、日常の中でリフレッシュできる、豊かな時間を届けてくれる品を選ぶようにしています」と、贈り物の心がけを話します。

正統なフレンチが楽しめる、飯田橋の一軒家レストラン「ソンブルイユ TOKYO」の「ベイクドチーズタルト」はまさに“非日常のひととき”をもたらす逸品。ご自身で手作りするほどのチーズケーキ好きだという草刈さんに、その洗練された味わいについて感想をお聞きしました。

口溶けのよいチーズのフィリングにサクサクのカソナードクランブルを重ね、タルト生地にもパルメザンチーズを練り込んでリッチな仕上がりに。ラム酒に漬け込んだレーズンたっぷりのミックスフルーツが香りと甘みのアクセントに。

「まろやかで濃厚なチーズとサクサクのタルト生地の食感が後を引くおいしさです。ラムレーズンの余韻も心地よく、すべてが繊細なバランスで口の中に広がり、まさに一流の技の結晶としみじみ感じました。紅茶とともに、じっくり味わいたいですね」。

グランメゾンの職人技が丁寧に込められた、出来たてのおいしさ。大切な方々との集いの場に持参しても、喜ばれること間違いなしです。

「TableCheck」から事前にテイクアウトの予約が可能で、受け取りは店頭のみ。「Baked cheese tart ラムレザン」2500円

草刈民代（くさかり・たみよ）さん
8歳からバレエを始め牧阿佐美バレヱ団のプリマとして活躍。2009年にバレエを引退後、女優に転身。『Shall we ダンス？』で日本アカデミー賞最優秀主演女優賞を受賞。

お問い合わせ／ソンブルイユ TOKYO
https://sombreuil.jp/