節分に食べたい和菓子。優しいおいしさの「⻤遣らい餅」「恵方しぐれ」

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1月の和菓子「⻤遣らい餅」「恵方しぐれ」

写真左から「⻤遣らい餅」「恵方しぐれ」。

今年の節分は、福豆や恵方巻きだけでなく、節分にちなんだ和菓子なども楽しんでみてはいかがでしょう。

福豆に見立てた「⻤遣らい餅」は、「鬼遣らい」という宮中行事にちなんだ縁起の良いお菓子です。やわらかな求肥で⼝どけの良いこしあんを包み、黒糖風味のカステラそぼろをまぶしています。

「恵方しぐれ」は、恵方巻をイメージした、しっとり食感のしぐれ菓子です。いちごやオレンジのドライフルーツ、ピスタチオに大納言かのこ豆をちりばめた餡を⽩⾊と黒⾊の餡で包み、蒸し上げています。

⻤遣らい餅　4個入 540円
恵方しぐれ　1個 270円
宗家 源 吉兆庵／いずれも1月中旬〜2月上旬の期間限定販売