［中国料理 耕治］年越しの食卓に伝統のラーメンを

福岡県小倉に暖簾を掲げて70周年の「中国料理 耕治」は、地元客や多くの文化人に愛されてきた名店です。吟味された高級食材を使いながらも、華美に飾り立てることのない質実な料理で食通を魅了してきました。なかでも東京風醬油ベースのラーメンは、創業者の平野耕治さんが完成させた深みのある味わいで人気の定番メニューです。

調理場で丁寧に手作りされる味をご自宅で堪能。

この「特製生ラーメン」のルーツは、耕治さんの生家である東京・浅草の「おく山萬盛庵」に遡ります。

本店2階の個室。江戸末期の趣を彷彿させる店内の随所にアート作品が飾られている。エリア一帯の火災で全焼してしまった本店は、2025年夏に再建されてよりゆったりとした時間を過ごせる空間に。

戦火により現存しませんが、江戸中期創業の日本で最も歴史があるそば屋とされる同店は数多の文人墨客が贔屓にし、当時の店の様子が多くの随筆や小説の中で描かれている伝説的な店。かの川端康成は除夜の鐘を聞きながら、ここで年越しそばを食べるのが習わしだったといいます。

調理場で丁寧に手作りされる味をご自宅で堪能。右・高級感のある化粧箱入りで、贈り物にも最適な「特製生ラーメン（2人前／麺、スープ、叉焼、メンマ、ネギ）・高級シューマイ（12個入り）ギフト」6334円。

その魂が息づくラーメンで、一年を締めくくってみてはいかがでしょう。干し貝柱たっぷりの「高級シューマイ」とともに、年越しの食卓をおいしく豊かに彩ります。

お問い合わせ
中国料理 耕治（ちゅうごくりょうり こうじ）
TEL：093（533）3520
https://shop.koji-group.com/