抹茶やチーズ香る。東京・横浜・京都のホテルが贈る極上シュトーレン5選

日本でもクリスマスの定番品として親しまれるようになった、ドイツのパン菓子「シュトーレン」。本記事では、伝統的な味わいが楽しめる正統派から、抹茶やりんご、チーズなどを使った変わり種まで、東京、横浜、京都のラグジュアリーホテルによるおすすめシュトーレンを紹介します。気になる商品を入手して、クリスマスまでの毎日を楽しく美味しく過ごしましょう。　クリスマスの記事一覧＞＞

---

グランド ハイアット 東京（六本木）

「アップル＆紅茶 シュトーレン」Sサイズ 2,200円（約 幅7×長さ13cm／写真右）、Mサイズ 4,400円（約 幅6.5×長さ20cm／写真左）※いずれも税込

六本木に位置する「グランド ハイアット 東京」。毎年好評のシュトーレンとパネトーネに加え 、今年はイタリアの伝統的なクリスマスブレッド「パンドーロ」が新登場します。

注目は、昨年新登場し人気を博した「アップル＆紅茶 シュトーレン」。アップルブランデーのカルヴァドスに漬けたドライアップルと、 ラム酒に3ヶ月以上漬け込んだ5種のドライフルーツ、ローストアーモンドやクルミを練り込んだ生地に、香り高いアールグレイの茶葉を加えています。りんごの味わいと紅茶の華やかな香りが溶け合った、豊かな風味が魅力。新しいもの好きの方への贈り物としてもおすすめです。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（品川）

「抹茶シュトーレン」3,456円（税込）、長さ13cm

品川から東京の絶景を望む「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。今年のクリスマスは、“Dear You ～大切な人へのメッセージ～” をテーマに、もみの木を模したショートケーキや、チーズとショコラのケーキなどを提供します。

シュトーレンは全3種類で、定番味のほか、抹茶とチョコレート味が揃います。特に、鮮やかな緑が印象的な「抹茶シュトーレン」は、たっぷりの栗やかのこ豆、あんこを抹茶生地に練り込み、和の食材が織りなす豊かな味わいが魅力。甘いものが苦手な方にも喜ばれる、贈り物にふさわしい一品です。

コンラッド東京（汐留）

写真左から「チャイ」「3種のチーズ」各4,300円（税込）、幅8×長さ20cm

東京の街並みやベイエリアの絶景を望める「コンラッド東京」。今年のクリスマスは、シグネチャーの「ノエル・フレーズ」のほか、6種のケーキを展開します。

シュトーレンは、「チャイ」と「3種のチーズ」という珍しい2種類をラインナップ。「3種のチーズ」はコク深いチーズの風味に、ピンクペッパーが爽やかに香るひと品です。試行錯誤の末にたどり着いたというレッドチェダー、ペコリーノロマーノ、ブラウンチーズの個性が絶妙に合わさり、奥行きのある味わい。お酒のお供としても最適です。

ホテルニューグランド（横浜）

「シュトーレン」4,000円（税込）、（約）幅7×長さ20cm、70個限定

1927年、横浜に開業した「ホテルニューグランド」。マッカーサー元帥やチャーリー・チャップリンをはじめ、数多くの著名人に愛されてきた日本有数のクラシックホテルが贈るのは、粉雪をまとったような美しいビジュアルの正統派シュトーレンです。

この「シュトーレン」は、数種類のナッツとドライフルーツを、フランスを代表するラム酒「NEGRITA」で2～3カ月漬け込み、濃厚なフランス産バターを練り込んだ生地と合わせて焼き上げています。ラム酒やバターの芳醇な香りが重なり合う、大人の味わいです。

フォションホテル京都（京都）

写真右「シュトーレン　ピンククランベリー」3,520円（税込 ※配送の場合送料別）、長さ 約20cm

パリ発祥のグルメブランド・フォションが手掛ける「フォションホテル京都」。和のエッセンスをまといつつ、フランスを感じるガストロノミーを提供しています。

「シュトーレン」は、オリジナルとピンククランベリーの2種を展開。毎年好評のピンククランベリーは、断面の愛らしいピンク色が目を引くひと品で、洋酒に漬け込んだドライフルーツの豊かな味わいが絶妙に溶け合います。予約限定でお取り寄せ可能なため、自宅にいながらホテルメイドの逸品を楽しめます。