テーブルが華やぐ。名門ホテルの「真紅に輝く」クリスマスケーキ6選

もうすぐ、心躍るフェスティブシーズンの到来。今年はテーブルを華やかに彩る赤色のクリスマスケーキを堪能してはいかがでしょう。東京都内の一流ホテルが贈るクリスマスケーキの中から、目でも舌でも楽しめるおすすめの逸品をご紹介します。既に予約を開始しているものが多いので、ぜひお早めにご準備ください。　クリスマスの記事一覧＞＞

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「グランド ハイアット 東京」（六本木）のサンタ ストロベリームース

「サンタ ストロベリームース」10,000 円（税込）、直径 12cm、限定80台

「グランドハイアット東京」では、きらめく星や宇宙をイメージしたケーキや、クリスマスリースに見立てたリング型のケーキ「サバラン」など全10種のクリスマスケーキを販売します。

その中で注目は、サンタクロースをモチーフにした鮮やかな赤色が目を引く「サンタ ストロベリームース」です。香ばしいピスタチオのクリームや甘酸っぱいストロベリージュレをストロベリームースで包み込み、 表面を真っ赤で艶やかなチョコレートでコーティングしています。

サンタクロースの帽子と白いひげ、ベルトをかたどったチョコレートが、クリスマスムードを演出。ピスタチオのナッティーな風味とベリーの爽やかな酸味が、絶妙なバランスです。可愛らしい見た目で、お子さんも喜ぶこと間違いありません。

「東京マリオットホテル」（品川）のノエル・マトラッセ

「ノエル・マトラッセ」7,000 円（税込）、幅8.5×長さ25×高さ11cm

「東京マリオットホテル」では、“RED”をキーカラーにしたクリスマスケーキをラインナップ。毎年即完売する、バラのように美しい「ROSE（ローズ）」をはじめ、全5種類が揃います。

中でも注目は、真っ赤なキルティング紋様が新鮮なブッシュドノエル「ノエル・マトラッセ」。甘酸っぱいベリーのジュレにピスタチオクリームを重ね、ミルキーなホワイトチョコムースで包んでいます。華やかな見た目とリッチな味わいで、上質な大人のクリスマスを演出してくれます。

「フェアモント東京」（浜松町）のスカーレット シルクハット

「スカーレット シルクハット」18,000 円（税込）、直径15×高さ12cm、限定25台

2025年7月、東京湾のほとりに開業した「フェアモント東京」。初めて迎えるクリスマスシーズンでは、素材、味わい、食感、そして美しさを追求した、クラシックでエレガントな3種のクリスマスケーキを展開します。

新しいもの好きな方へ特におすすめしたいのが、限定25台とプレミアムな「スカーレット シルクハット」です。ホテルのベルチームが着用するシルクハットから着想を得た、エレガントなひと品。世界的に評価の高いヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使用しています。

ホワイト・ミルク・ダークと3種のチョコレートムースの層に、サクッとした食感のパールクラッカン、香ばしいヘーゼルナッツとプラリネをプラス。カカオのアロマが香る、豊かな食感のケーキです。

「ザ・キャピトルホテル 東急」（永田町）のルージュ ノエル

「ルージュ ノエル」6,480円、直径14cm

今年で開業15周年を迎える「ザ・キャピトルホテル 東急」。「With a Ribbon of Thanks 〜感謝を結び、心をつなぐクリスマス〜」をテーマに、5種類のクリスマスケーキを展開します。

「ルージュ ノエル」は、艶やかな赤色が映える新作ケーキ。いちごのジュレとライムクリームを、フランボワーズとルビーチョコレートのムースで包み、赤いグラサージュショコラで仕上げています。ベリーの爽やかな酸味にライムの香りが合わさる、上品な大人の味わい。ご家族やご友人との時間を華やかに彩ってくれるひと品です。

「ジャヌ東京」（麻布台）のクリスマス タルニー

「クリスマス タルニー」11,800円（税込）、直径15cm

麻布台ヒルズ内にある「ジャヌ東京」では、「琥珀 （アンバー）」をテーマに、新作の「ブッシュ・ド・ノエル『琥珀』」や、華やかなショートケーキなどのクリスマスケーキを展開します。

「クリスマス タルニー」は、「ジャヌ パティスリー」のシグネチャーケーキをクリスマス仕様にアレンジしたひと品。ラズベリーシートに包まれたケーキの上には、ライム香るホワイトチョコレートクリームで作った白バラが咲き、まるでアートのような美しさです。

土台はレモンビスキュイ、層はチェリーといちごのジュレ、バニラクレームブリュレ、いちごのムースで構成され、豊かな味わいが口いっぱいに広がります。パーティや集まりの手土産としてもおすすめです。

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」（浜松町）のSANTA

「SANTA」6,800円（税込）、直径12cm

今年で開業30周年を迎えた「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。「森のクリスマス」をテーマに、幻想的な世界観を表現したクリスマスケーキが揃います。

サンタクロースの帽子をイメージした「SANTA（サンタ）」は、真っ赤なグラサージュに包まれた芸術的なケーキ。アプリコットチョコレートムースの濃厚な味わいと、塩キャラメルクランチのザクザク食感が絶妙なコントラストを生み出します。可愛らしい見た目で、お子さんも喜ぶこと間違いありません。