宗家 源 吉兆庵の季節の和菓子と、家庭画報ゆかりの方々が綴る和菓子のエッセイを毎月お届けします。
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7月の和菓子「陸乃宝珠」
最高級と称される岡山県産の「マスカット オブ アレキサンドリア」を贅沢に一粒まるごと和菓子に仕立てた「陸乃宝珠」は、この季節にのみお目にかかれる人気の品です。
宗家 源 吉兆庵の自社農園や契約農家から届けられた新鮮なマスカットは、糖度や粒の大きさなど、いくつもの厳しい規格をクリアして選ばれたもの。生のマスカットを使用しているからこそ味わえる瑞々しい果汁や風味が、しゃりっとした砂糖をまとった求肥の中からあふれ出す、爽やかな美味しさを楽しんで。
陸乃宝珠 6個入 2160円/宗家 源 吉兆庵(~9月中旬までの期間限定)