たこ、あなご、ふぐ、鯛……海の幸がたっぷり詰まった瀬戸内の駅弁

【山口県】山口名物で旅に福を呼ぶ
ふく寿司
下関駅で発売され、その後変遷を経て現在は新山口駅の駅弁に。具入りすし飯の上に錦糸卵をしき、ふぐから揚げ、海老酢漬け、酒のあてになるふぐ皮ポン酢醬油漬け、くらげうにあえ、中華わかめなどが盛られます。

●JR新山口駅ほか　1300円／広島駅弁当　電話：082（286）0181


【愛媛県】今治土産にも人気。上品な鯛の押しずし
瀬戸の押寿司
今治沖で取れる「来島（くるしま）鯛」は、速い潮の流れにもまれて育つため、身が締まっているのが特徴です。木製の箱に熊笹の葉をしき、大葉を1枚と鯛をのせたすし飯を詰めています。賞味期限が2日と長いので、今治土産にもおすすめです。
●JR今治駅　1800円／二葉　電話：0898（22）1859


【香川県】2種のあなごが楽しめる郷土の味
讃岐名物　あなご飯
讃岐うどんに使われるいりこだしで炊き上げた味つきご飯の上には、たれ焼きにした香ばしい焼きあなご、しっかりと味のしみ込んだ刻み煮あなごの2種類が盛られています。付け合わせは香川の郷土料理、しょうゆ豆。
●JR高松駅　1280円／JR四国ステーション開発　電話：087（851）7710

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