2024年「春の桜スイーツ」。クリームチーズ餡が入った、和の桜タルト

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3月の和菓子「花ひとひら」

春らしい暖かな日差しとともに、今年も桜の季節がやってきました。「花ひとひら」は、タルト生地にクリームチーズ餡をのせ、さくらチョコクリームをしぼった和スイーツ。タルトの内側の生地にはきざんだ桜葉が練りこまれています。ちょこんとあしらわれた桜の花が愛らしい、春にぴったりの桜タルトです。

花ひとひら 1個 324円／宗家 源 吉兆庵